Рыбный Базар Батуми

Автор: Серги Барисашвили

26.08.15
выпуск: Базар

Каждое утро после восхода солнца, где-то между пяти и шести утра, рыбаки в Батуми на своих маленьких лодках, куда вмещаются 3-4 человека выходят в Черное море. Перед отъездом в Гонио, где говорят водится очень много рыбы, они звонят береговой охране, дабы сообщить им свои паспортные данные, так как это место находится рядом с границей Турции.  Рыбаки жалуются на нехватку рыбы в море.

«Правительство дало разрешение турецким рыбопромышленным суднам ловить рыбу в наших водах, и теперь рыбы для нас не осталось,” это можно услышать от каждого рыбака в Батуми. И в правду, все что они ловят это небольшое количество рыбы, доход от которого составляет примерно 15-20 GEL на человека. Больше половины рыбы в Батуми импортирована из других стран. Но, все же, для любителей свежей рыбы, базар остается единственный и лучшим местом. 

Рыбаки тянут лодку в море
Рыбаки используют специальную деревянную конструкцию для спуска лодки в море
Обычно рыбаки выходят в море в 6 утра
Перед выходом в море рыбаки вызывают береговую охрану для передачи им своих данных: номера и идентификационные номера своего экипажа
Как говорят Батумские рыбаки, берег Гонио- лучшее место для рыбалки
Рыбаки спускают лодку с добычей
Ящики лодки полны мидиями
Рыбаки очищают мидии от грязи
Рыбаки промывают мидии в море
Другая партия мидий ждет очищения
После очистительного процесса, мидии готовы к отправке на ближайший рыбный базар в Батуми
После утреннего рыболовства рыба собирается в сачке
Распределение рыбы по ее разновидности
Распределение рыбы по ее разновидности
Сюда поступает свежая рыба
Взвешивание и продажа рыбы на рыбном базаре
Скумбрия – самая популярная рыба Черного Моря
После потрошения скумбрию готовят к копчению
Обычно для этого процесса они используют ножницы
Очищение мидий
Рыбный Базар Батуми
Мужчина погружает рыбу привезенную из Турции
Рыба на прилавках рыбного базара в Батуми
даже на рыбном рынке можно столкнуться с церковным ящиком для благотворительности
Рыбный Базар Батуми привлекает клиентов разных национальностей
ПОДДЕРЖИТЕ ПЛАТФОРМУ CHAI KHANA!
Мы являемся некоммерческой медиаорганизацией, создающей контент на темы, а также о группах населения, которые часто игнорируются основными СМИ. Our work would not be possible without support from our community and readers like you. Your donations enable us to support journalists who cover underrepresented stories across the region.
Сделать взнос