Статья, которую вы читаете, является частью архива Chai Khana. С 2015 по 2025 год Chai Khana освещала события и рассказывала истории Южного Кавказа, публикуя материалы из Грузии, Армении и Азербайджана.
Думали ли вы когда-нибудь, как меняется ежедневный рацион человека, в силу социально-политических событий? Эта фото-история расскажет о тех блюдах, которые были популярны в Грузии в 90-х годах. социально-экономические факторы, которые были на тот момент оказали серьезное влияние на ежедневное питание населения. Отсутствие света, газа, дефицит продуктов и другие условия меняли правила приготовления различных блюд.
Пирог Сигуа, жаренные огурцы по-корейски (рецепт отца), гоголь-моголь, хачапури ленивой женщины - вот перечень тех блюд, которые сегодня уже никто не готовит, и которые исчезают вместе с воспоминаниями о "сладких 90-х".
Кассандра - это венесуэльский сериал- мыльная опера, которого с нетерпением ждали домохозяйки Грузии в 90-х годах.