Кавказ литературовед по образованию, но пастух по выбору. Каждый год в конце весны 59 летний Кавказ собирает свое стадо, семью и имущество и покидает свой родной Дманиси, деревню на юге Грузии. Он отправляется на зеленые пастбища гор, граничащих с Арменией. Там они будут жить до первого снегопада в октябре.

Кавказ один из десятков этнических азербайджанцев, составляющих большинство населения в регионе, которые поколениями живут  в этом сезонном путешествии от равнин до высокогорий.

Надежные ослы несут на себе горшки для приготовления еды, лошади - холщовые мешки, а Lada Niva перевозит женщин и детей - все вместе они поднимаются по крутым склонам и  селятся на просторных лугах, где устанавливают свои bina, большие синие палатки, и живут там в летние месяцы.

Без света, газа и проточной воды пастухи получают энергию от солнца, а еду от животных - так, в естественном цикле образ жизни передается от одного поколения к другому.